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【辣椒烘干机】辣椒酱:全世界为之痴迷

发布时间:2022-11-19 18:18:49 来源:乐动体育在线直播 作者:乐动体育直播 点击量: 25次 字号:[ ]  [我要打印][关闭] 视力保护色:

  19世纪四五十年代,纽约市一个名叫J. 麦科利克公司(J. McCollick& Co)的出产商开端出售一种名为“鸟椒酱”的产品。这种辣椒酱的原材料或许来自野生的独特品辣椒(也被称为鸟椒)。“鸟椒酱”的外包装十分富丽,出产出的辣椒酱装在一个个叫作“大教堂”的玻璃瓶子里。麦科利克的辣椒瓶差不多高达11英寸。这些高高的玻璃器皿源自哥特复兴时期,之所以称为“大教堂”,是因为在方形窄体瓶子的每个旁边面都有一个带尖拱的教堂窗口式的概括。

  牙买加的特产是果味辣酱。在牙买加,芒果、菠萝、罗望子和木瓜常常和苏格兰帽辣椒以及醋混合在一起。这样的混合物光是色彩就让人夺目,赤色的基底色漫山遍野,而橙色、黄色和绿色的汁液与其热心相拥,回旋扭转共舞。创建于1921年的皮卡佩帕(Pickapeppa)辣酱,出产地坐落曼德维尔邻近的射手山(Shooter’s Hill)区域。这是一种辣度温文的调味品,传统配方里,西红柿、辣椒与奶油奶酪混合,能够涂改在饼干上食用。它也有自己的生果风味产品,比方芒果味、罗望子味、葡萄干味,等等。为了给顾客带来更火热的口感体会,该公司还出产了皮卡佩帕热红辣椒酱(Pickapeppa Hot Pepper Sauce)产品,以苏格兰帽辣椒和适量的糖作为基础质料,终究呈现出炙热的辣椒风味。

  从酱汁和调味品的首要担任动身,辣椒扮演的人物日渐广泛,现已扩展成为许多食物和饮猜中的一种质料或调味元素。辣椒巧克力在最近几年特别受人欢迎,而将辣椒和巧克力这两种质料调配在一起的做法自身也有着纯粹的历史渊源。巧克力和辣椒,都起源于同一原产地。辣椒与可可值高达70%的优质巧克力相结合,以高雅的姿势融入其豪华的丝绸口感之中,为可可的丰厚味道增添了一丝微弱的余味。借着辣椒这股热潮,墨西哥闻名咖啡利口酒卡劳亚(Kahlúa)现在有了辣椒巧克力版别;而辣椒啤酒(当然还有辣椒巧克力啤酒)在很多品牌的五香朗姆酒中锋芒毕露,赢得了烈酒架上的一席之地。英国南部海岸怀特岛上的辣椒之家(House Of Chilli)和总部坐落华盛顿州西部奥林匹克半岛的芬尼河苹果酒公司(Finnriver Cider Company)都在酿制辣椒苹果酒。一点哈瓦那辣椒,加上产自当地的苹果,就酿制成了半是果香甜美半是辛辣影响的烈性啤酒。